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「包まぬ豚は、ただの豚。」の

キャッチコピーでお馴染み、

京都生まれのサムギョプサル専門店!

“包む”体験・価値をとことん追求した

唯一無二のサムギョプサルを

お届け致します。

多彩なお肉/トッピング/包みアイテムを

組み合わせれば、その楽しさは無限大!

こだわり抜いた本格サムギョプサル&韓国料理をお楽しみ下さい。

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ベジテジやのサムギョプサルは、お肉いっぱいでガッツリ、サラダのようにさっぱりと、あなたの食べたい包み方をお楽しみ頂けます。

サムギョプサルには、ビタミンBが豊富に含まれており、肌につやとハリを与えてくれる効能がいっぱい。さらに、タンパク質も多く含まれているので、罪悪感を感じず食事を楽しめる優れものなのです。

包まぬ豚は、

​ただの豚。

サンギョプサル専用

女性の手のひらサンチュ

私たちがサンチュに求めた条件は①苦みが少なく、②食べやすく包みやすいサイズであること。そこで様々な農家をまわり、試行錯誤を重ねたどり着いたのがサムギョプサル専用「女性の手のひらサンチュ」。柔らかく甘みが感じられ、手のひらでクルっと包めて女性が一口で美しく食べられるサイズのオリジナルサンチュが誕生しました。
契約農家「ベジテジファーム」で特別に栽培。
鮮度を保つため、収穫後は毎日店舗へ直送しています。

包み野菜、食べ放題。

たくさん包んでいただきたいから、​サンチュ・パチョレギは食べ放題!

「包まぬ豚は、ただの豚。」というキャッチコピーには、美味しいだけじゃない、包む体験にまでこだわったサムギョプサルに対する並々ならぬ想いが込められています。

※初回分は「サムギョプサルセット料金」として¥400(+税)頂戴致します

​ (コースご注文の場合を除く)

一度も冷凍していない

「生のサムギョプサル」

お肉は一度でも冷凍するとどうしても味が落ちてしまうもの。だから、ベジテジやでは創業以来、一度も冷凍していない「セン(生)サムギョプサル」にこだわっています。

赤身と脂身のバランスが良く、サンチュなどの野菜やトッピングと包んだときに最も美味しいと思える豚肉を厳選し、鮮度を保ったまま毎日お店で手切りして提供しています。

まるでサラダ感覚

「生キムチ」

生野菜を特製ヤンニョムで軽く和えて作るサラダ感覚のフレッシュなキムチ。

​本場韓国では「コッチョリ」と呼ばれるもので、みずみずしい味わいがベジテジやのサムギョプサルにぴったり​。

サムギョプサルに生キムチ(コッチョリ)を合わせるのは、ベジテジやだけ!と言ってもいい程、実は珍しい組み合わせなんです。

店舗情報

Store

ベジテジや 深草本店

京都府京都市伏見区深草今在家町1-15ジルコニアBld

ベジテジや 四条烏丸店

京都府京都市下京区綾小路通室町西入善長寺133

ベジテジや 四条木屋町店

京都府京都市下京区四条通小橋西入真町90ヨシヤビル2F

ベジテジや 東心斎橋店

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-15

ベジテジや 北方店

岐阜県本巣郡北方町高屋白木1-64

ベジテジや 栄

愛知県名古屋市中区栄3丁目20-13

ベジテジや Soi新潟万代店

新潟県新潟市中央区弁天2-3-23橋本ビル1F

 

お取り寄せ

Online order

ベジテジやのサムギョプサルが

おうちで楽しめるようになりました!

包丁・まな板いらずで超お手軽な韓国ミールキット

「うちベジ by ベジテジや」

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